蜜汁叉烧肉的做法

蜜汁叉烧肉

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作者: 蓝冰滢
蓝冰滢
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蜜汁叉烧肉的用料  

蜜汁叉烧肉的做法步骤

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  • 梅花肉不要洗,切成3-5cm宽,3cm厚的条,姜去皮切片,香葱切段

  • 叉烧酱+醪糟+老抽混合

  • 把肉肉放进去,按摩一下,再放葱姜

  • 冰箱冷藏24小时。中间的时候取出葱姜,不然腌制24小时的葱会有臭味

  • 24小时候,取出来,去掉表面的调料,放到烤盘或者烤架上风干20分钟,表面变的稍微干点哦~

  • 烤箱预热200度,肉肉表面刷蜂蜜+老抽的混合物~第一面中上层烤18分钟

  • 翻面,刷蜂蜜混合物,再烤8-10分钟~

  • 凉透切片~

菜谱创建时间:2012-07-16 23:14:46

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