芒果乳酪蛋糕的做法

芒果乳酪蛋糕

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芒果乳酪蛋糕的用料1 (乳酪糊)

芒果乳酪蛋糕的用料2 (热带水果冻)

芒果乳酪蛋糕的做法步骤

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  • 将奶酪放入盆中搅拌软化,然后加入糖搅拌均匀

  • 取牛奶份量的一半,分次加入1中,最后加入淡奶油,搅拌均匀

  • 吉利丁用冰水泡软后,倒入30G牛奶,隔水加入至溶解,放凉后,倒入乳酪糊中,拌匀

  • 吉利丁泡软后,与2种果泥混合,隔水稍微加热至吉利丁溶解

  • 饼底:我用平时重乳酪的饼底,全麦饼干+黄油,具体多少按模具的大小而定

菜谱创建时间:2012-07-20 15:05:29

芒果乳酪蛋糕的做法步骤

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  • 模具底部铺上全麦饼皮,倒入一半乳酪糊

  • 在1中放入1片蛋糕,放冰箱中冷藏半小时左右

  • 倒入热带水果冻,再次放入冰箱冷藏冷藏半小时左右(书里是先把水果冻成型后再放入,我觉得这样不好抹平,所以采取这样的方式)

  • 在3中倒下剩余的乳酪糊,放入冰箱冷藏2小时左右

菜谱创建时间:2012-07-20 15:05:29
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