3D甜心巧克力

作者： 万万

黑巧： 融化温度50-58度，结晶温度28-29度，制作温度31-32度。 白巧： 融化温度48-50度，结晶温度26-27度，制作温度27-29度。 牛奶巧：融化温度48-50度，结晶温度27-28度，制作温度29-30度。

用料

• 白巧
• 黑巧

3D甜心巧克力的做法步骤

步骤 1

黑巧白巧隔水融化，具体调温法可参考以上

步骤 2

先把一种颜色倒入模子中

步骤 3

最后加一点点另外的一个颜色

步骤 4

用筷子稍微搅拌出花纹即可

步骤 5

入冰箱冷藏一会至凝固

菜谱创建时间：2012-03-09 19:01:17