杂莓果酱布朗尼的做法

杂莓果酱布朗尼

布朗尼 Chocolate Brownie 是一种黑巧克力重油切块蛋糕,蛋糕组织细密,口感扎实,巧克力味浓郁,有时还会加上坚果来制作。
这款果酱夹心的布朗尼小蛋糕制作简单,香浓可口,甜而不腻。喜欢巧克力的朋友不可错过。

作者: 布鲁比
布鲁比
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 黄油隔水融化

  • 黑巧克力切成小块后隔水融化,用手动打蛋器将黑巧克力浆中的块状打散,再加入黄油搅拌均匀,加酒搅拌

  • 巧克力泥中加入淡奶油搅拌均匀

  • 分次加入事先打散的鸡蛋液

  • 巧克力泥中筛入面粉和泡打粉,不规则方向搅拌面糊

  • 把蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中,由于蛋糕糊较少,用刮刀尽量铺匀,以免厚薄不一

  • 烤箱175度预热,中层12-15分钟,蛋糕冷却后倒出撕去油纸,去掉周边不平整处,切成等大的两片,在一片蛋糕上均匀涂抹果酱,盖上另片蛋糕,切成小块,筛上糖粉即可

菜谱创建时间:2012-02-29 14:02:18

杂莓果酱布朗尼的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单