鸡蛋焖子

作者： 百事小熊

鸡蛋焖子又称酱糕，是一道经典的东北农家菜。里面含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

用料

• 鸡蛋 4个
• 东北大酱 2大勺
• 青辣椒 1个
• 花椒粉 少许
• 水 少许

鸡蛋焖子的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净切成碎末，根据个人口味取适量的大酱，加少许水化开备用

步骤 2

鸡蛋搅打均匀，加入化开的大酱，切好的辣椒末与少许花椒面搅拌均匀

步骤 3

搅拌均匀的蛋液上笼屉，大火蒸15-20分钟即可

菜谱创建时间：2011-04-07 15:07:13