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姬菇滑鸡片的做法
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姬菇滑鸡片

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作者: 83小钟
83小钟

姬菇滑鸡片的用料

姬菇滑鸡片的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉切薄片,加料酒,淀粉,生抽腌制

步骤 2

姬菇洗净用手撕成段,红椒切块

步骤 3

锅中放水烧开后,倒入处理好的姬菇快速过水备用

步骤 4

热锅下油,倒入腌好的鸡胸肉,炒至表面变色,倒入红椒翻炒

步骤 5

倒入焯好水的姬菇,加蚝油炒匀

步骤 6

调入少许盐调味即可

姬菇滑鸡片的小贴士

步骤3,也就是给姬菇焯水这一步。我不太喜欢菇类的那股子土腥味,所以一般都会在煮沸的开水里快速过一下。如果你不介意,也可以忽略哈

菜谱创建时间:2011-04-06 19:11:54
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