沙拉

作者： 营养师蓝冰滢

新鲜扇贝微微的甜和软嫩，配上苦菊淡淡的苦和脆爽~完全不怕会咽不下去~ 5分钟菜肴~超级简单，适合爱吃怕胖的懒人

用料

• 扇贝 6-8个
• 苦菊 一小棵
• 黑胡椒 一点
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 油醋汁 适量

沙拉的做法步骤

步骤 1

平底锅放油，烧热，加入扇贝，进来不翻面，等到一面变成金黄色再翻面

步骤 2

翻面后撒黑胡椒和盐，摸着扇贝肉肉微微的软，但是颜色都变了，就可以出锅了，因为扇贝本身有温度，煎到完全熟透，吃的时候就老了，会出水

步骤 3

苦菊洗干净，控干水分，码在盘子里，上面再码好扇贝，角上油醋汁就好了~

菜谱创建时间：2012-02-25 20:41:15