杨枝甘露的做法

杨枝甘露

作者: 夕小雅
夕小雅
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用料  

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  • 小香芒芒剥去外皮,剔果核,一半分量的果肉切成1cm见方的小粒,蜜柚和西柚果肉拆散备用

  • 把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机,加入椰浆,白砂糖搅打均匀成芒果椰浆

  • 大火烧开煮锅中的水,放入漂洗干净的西米煮15分钟,煮西米的时候要不时搅拌一下,以免西米粘锅,关火后加盖再闷5分钟

  • 用筛网过滤出西米,放在流动水下冲洗;把煮好的西米,芒果粒,蜜柚果肉和少量淡奶油加入到做好的芒果椰浆中搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟

  • 上桌时在表面装饰少许芒果粒和蜜柚西柚果肉

菜谱创建时间:2012-03-09 13:11:02

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