糖醋排骨

作者： 锦食堂

用料

• 猪仔排骨
• 糖
• 生抽
• 老抽
• 醋
• 料酒
• 葱段
• 熟芝麻
• 姜片
• 油 适量
• 盐 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

剁成段的排骨洗净，入滚水大火煮开，撇去浮沫继续煮15分钟

步骤 2

煮好的排骨加料酒、生抽、盐、姜蒜片码味30分钟

步骤 3

奶锅放大量油，烧至7成热时放入排骨炸，稍微变黄迅速捞出

步骤 4

取小碗，将两份生抽、一份老抽、两份糖、两份醋加鸡粉、适量清水调成汁备用

步骤 5

将调料汁倒入锅中，熬制到稍稍黏稠，加入排骨迅速翻炒，撒入白芝麻装饰即可

菜谱创建时间：2011-03-17 23:50:50