瓜子仁肉碎青椒盅

作者： apple爱自己

用料

• 猪肉
• 红绿灯椒
• 瓜子仁
• 鸡蛋
• 淀粉
• 葱
• 姜
• 酱油
• 料酒
• 盐

瓜子仁肉碎青椒盅的做法步骤

步骤 1

剁猪肉（不要太碎）放入盘中，葱姜剁碎，在猪肉里加入少许淀粉、打一个鸡蛋、葱、姜、盐、放少许料酒、酱油，搅拌均匀，腌一会儿

步骤 2

灯椒切去蒂部，去掉核和籽，蒂要留着

步骤 3

锅里放少许油，将腌好的猪肉倒入锅中，大火炒，放入瓜子仁，猪肉炒至8成熟

步骤 4

将炒好的猪肉放到灯椒里，用蒂盖上（这样会使得肉的青椒味更浓），放入蒸锅蒸3到5分钟，取出在上面再放些瓜子仁即可

瓜子仁肉碎青椒盅的小贴士

第4步用蒸的比先将青椒焯好再放肉直接吃青椒味浓哦

菜谱创建时间：2011-03-27 00:34:01