多芒小丸子

作者： 月亮晶晶

用料

• 中型芒果 两个
• 速冻小圆子 一小包
• 白糖 半量杯
• 水 半量杯

多芒小丸子的做法步骤

步骤 1

锅里水煮开,把速冻小圆子放进去,用勺子搅拌下防止粘锅,中小火煮至小圆子浮起即可

步骤 2

把小圆子捞起,放入冷开水中待用

步骤 3

取半杯白糖和半杯水,放入锅中煮到白糖全部融化

步骤 4

糖水晾凉备用

步骤 5

芒果去皮切成丁

步骤 6

留一部分形状完整的芒果丁备用,另外的芒果丁倒入搅拌机中,把晾凉的糖水一起倒入

步骤 7

搅拌成芒果泥

步骤 8

把芒果泥倒出装在容器中,撒上芒果粒,再把煮好的小圆子捞出沥干放在上面即可

多芒小丸子的小贴士

1.煮速冻小圆子,不需要解冻,水开后直接从冰箱取出速冻小圆子,投入滚水中煮至小圆子全部浮起即熟了. 2.小圆子煮熟后捞出放在冷开水里泡着,可以防止糯米小圆子粘连在一起. 3..白糖水的甜度根据你用的芒果的甜度,还有各人的口味来调节,不喜欢很甜的就少放点糖. 4.之所以要把芒果加白糖水一起打成泥,是为了调整芒果的甜味和稠度,可以让芒果泥和小圆子能更好的融合,如果单用芒果打成泥,会感觉成品质地太厚了.

菜谱创建时间：2012-02-03 12:20:02