无油绿豆鸡汤

作者： apple爱自己

这道汤很适合天热喝，很清淡，用料很简单，唯一的调味料就是盐巴，鸡肉热量低，绿豆祛火美容这个大家都知道～

用料

• 三黄土鸡 一只
• 绿豆 适量
• 葱 少许
• 姜 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许

无油绿豆鸡汤的做法步骤

步骤 1

绿豆提前取出洗净，用清水泡1到2小时

步骤 2

鸡洗净，取一半即可，爪子切开来，也可以不放入

步骤 3

鸡不用剁块，整只放到清水中焯过，去血水，捞起

步骤 4

姜切片，葱切段

步骤 5

泡好的绿豆先放到电饭煲内，加半锅清水，煮开后再继续煮5分钟

步骤 6

鸡整只放入，加料酒、葱姜，继续煮，直至绿豆煮开花了，放少许盐调味即可。吃的时候用筷子将鸡肉分成一块块的

无油绿豆鸡汤的小贴士

如果是以喝汤为主，可以买老母鸡，不然就用我用的三黄鸡，肉会嫩一点，还有鸡要整只入的原因也是这样鸡肉不至于煮的很老！

菜谱创建时间：2011-03-25 17:34:11