将蕃薯去皮洗净,年糕洗净,分别切成和冰糖大小一致的丁
汤锅中放水,加入红薯丁和冰糖一起煮开
蕃薯煮开1分钟后,加入年糕一起再煮2分钟左右
按个人口味再放少许糖调味
最后出锅前撒上干桂花即可
1、非常简单的一道甜汤,几乎没有什么难点; 2、年糕建议选择纯糯米的,口感好; 3、年糕和红薯切成大小一致的丁,易熟也更好吃; 4、冰糖如果事先放的够多,可省略白糖这一步,或者,可根据个人口味不放糖,建议带着淡淡的糖会和桂花比较搭。