酸菜炖排骨

作者： 营养师蓝冰滢

用料

• 排骨 10小块
• 酸菜 200g
• 冻豆腐 1块
• 粉条 一小把
• 葱姜
• 八角 一块
• 盐

酸菜炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡水2小时，把里面的血水都泡出去，然后冷水下锅焯水，称出备用

步骤 2

铸铁锅烧水到沸腾，加入焯水后的排骨，加入葱姜和八角，小火煮1小时

步骤 3

捞出葱姜和八角扔掉，排骨也捞出来，汤里稍微加点热水，煮开

步骤 4

开锅后加入粉条和冻豆腐，稍微煮一下加入酸菜

步骤 5

最后加入盐和排骨，再煮5分钟就能吃啦~

菜谱创建时间：2012-01-21 16:59:03