韭菜迷你八爪鱼

作者： 南半球的小猫

简单却美味，十分钟懒人菜

用料

• 迷你八爪鱼 （小章鱼，章鱼仔）
• 韭菜
• 姜
• 蒜
• 泡椒 （不吃辣可以把泡椒省去哈）
• 油
• 盐
• 糖
• 料酒

韭菜迷你八爪鱼的做法步骤

步骤 1

首先把迷你八爪鱼（小章鱼）清洗干净（当然哈，买商家已经处理好的那种就最轻松啦），用开水烫10来20秒后捞起沥干水分备用

步骤 2

韭菜切段，姜切丝，蒜切碎，泡椒切小备用

步骤 3

锅里下油，大火爆香姜蒜和泡椒

步骤 4

下八爪鱼翻炒几下并烹入少许料酒，然后下韭菜翻炒，同时用适量盐，少许糖调味，关火装盘（整个动作稍微快一些，不用久炒，不过也不用慌乱哈，八爪鱼并不像鱿鱼那么容易变老）

菜谱创建时间：2012-01-18 11:34:12