番茄鸡蛋汤

作者： 厦门媳妇山城妹

用料

• 番茄 3个
• 鸡蛋 2枚
• 盐

番茄鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

番茄入滚水烫1分钟，捞起放入凉水中，番茄剥皮去籽，切块备用。鸡蛋打散，加少许盐备用

步骤 2

锅热油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入适量清水烧开，加入少许盐

步骤 3

汤汁烧开熄火，把蛋液缓缓地倒入汤中，（此时不要搅动汤），待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀，食用时撒上葱花即可

菜谱创建时间：2012-03-13 11:34:01