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千丝万缕的做法
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千丝万缕

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作者: 粉竽粘糖
粉竽粘糖
这道菜看起来清清淡淡,可加入了腊肠、干鱿鱼、虾米和蒜苗,却使味道变得浓郁,堪称粤式米饭杀手。 粤式家常快手小炒,炒制过程简单快捷,口感却味美鲜香。由白萝卜丝、青萝卜丝、红辣椒丝、腊肠丝、干鱿鱼丝五丝组成,加以虾米和蒜苗来提味。 萝卜加入虾米、干鱿鱼、腊肠爆炒,不但使萝卜味道更鲜甜,还能补钙、增强机体免疫功能,帮助消化及营养物质的吸收。 五彩的配搭抢人眼球,随意的摆放也透着精致,这道菜适合全家老少齐分享。

用料

千丝万缕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜、青萝卜、腊肠、干鱿鱼、红辣椒、蒜苗、虾米备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白、青萝卜去皮清净刨成丝,蒜苗洗净取头切斜片,姜去皮切丝备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干鱿鱼隔夜泡发好,洗净切丝,虾米洗净泡发好,红椒、腊肠切丝备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅下水烧开后,放入白、青萝卜丝焯水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白、青萝卜丝捞出,过冷河后沥干水份备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另锅下油烧热,爆香蒜苗、姜丝、虾米

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入腊肠丝、干鱿鱼丝,淋入料酒快速翻炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入红椒丝

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入白、青萝卜丝翻炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白、青萝卜丝炒至断生,撒入盐和鸡精翻炒均匀即可

千丝万缕的小贴士

1、青萝卜可以用韭菜花代替。 2、不需要放太多的盐,虾米和腊肠都有咸味。 3、焯过水的萝卜丝一定要沥干水份。

菜谱创建时间:2012-01-14 15:56:26
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