意式鸡枞菌蔬菜汤

作者： 慈实

番茄对于紧张与容易神经质的人，具有舒缓的作用。当身体感到压力与紧张时，体内的胡萝卜素浓度也相对降低；而多摄取一些番茄，能够补充身体内的胡萝卜素浓度，增强抗氧化剂的作战能力，可以帮助有效排解压力，具有镇定神经的作用。

用料

• 鸡枞菌
• 马铃薯
• 有机芦笋
• 胡萝卜
• 番茄
• 月桂叶
• 百里香

意式鸡枞菌蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

鸡枞菌切丁

步骤 2

马铃薯削除外皮、切丁

步骤 3

有机芦笋切丁

步骤 4

胡萝卜削除外皮、切小丁

步骤 5

番茄汆汤、去皮、切丁

步骤 6

热锅，倒入橄榄油先炒番茄酱

步骤 7

再陆续放入番茄丁、马铃薯丁、胡萝卜丁、鸡枞菌丁一起拌炒

步骤 8

拌炒至所有的蔬菜料软熟后，再加入蔬菜高汤、月桂叶、新鲜百里香，者至沸腾后

步骤 9

转中小火继续煮约10～15分钟，待所有的蔬菜料全部煮熟，加入芦笋丁，最后再加入盐、胡椒粉调味即成

菜谱创建时间：2012-01-14 14:04:38