香菇肥肠的做法

香菇肥肠

这次的香菇肥肠是将卤味大肠进行了小小的改良,我加了一点郫县豆瓣,两颗干辣椒,和泡发的香菇一起炖,别有风味。

厦门媳妇山城妹
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 干香菇开水泡发,挤干水分,切开备用

  • 将剩下的卤味大肠放入小锅,加适量冷水(这样容易炖出油脂),加入少许郫县豆瓣,两颗干辣椒,切好的香菇,中火煮开

  • 转小火,炖至水分快干时,撒葱段即可出锅

小贴士

另外,香菇吸足了调料的味道,肥嫩鲜美,比大肠更加美味哦!

菜谱创建时间:2011-03-23 11:26:21
作者其他菜谱
全部145个菜谱