罗勒蒸芋头的做法

罗勒蒸芋头

罗勒蒸芋头方法简单,易存放,香味四溢,罗勒的香草味完全融入到芋头里,咸鲜入味,吃一口未尽还想吃第二口,即可到零食又可当主食。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。爱美的MM可当减肥粗粮。

作者: 异族极限
异族极限
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用料  

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  • 芋头清洗干净,先对半切再改刀切片

  • 在每片芋头上抹上盐,淹渍10分钟左右

  • 罗勒(金不换、九层塔)洗净后夹在片与片之间

  • 蒸锅注入适量水

  • 芋头上屉一起放入锅中,开大火蒸20分钟。晾凉了用模具压出型

小贴士

1、洗芋头时最好是带上手套,如不小心被芋头的黏液粘到皮肤,发痒时只需要将痒痒的皮肤在火上烤烤,症状马上消失。
2、芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉
3、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
4、芋头忌与香蕉同食

菜谱创建时间:2012-01-13 23:03:15
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