绿豆南瓜蜜

作者： 厦门媳妇山城妹

用料

• 南瓜
• 绿豆
• 南瓜绿豆
• 蜂蜜

绿豆南瓜蜜的做法步骤

步骤 1

绿豆洗净，用清水浸泡3小时左右；南瓜洗净，切块备用

步骤 2

将绿豆连同浸泡的水一起倒入锅中，大火煮沸后加入南瓜块

步骤 3

再次煮沸，转小火煮5分钟左右，熄火冷却

步骤 4

汤水放凉之后，调入适量蜂蜜，即可食用。放冰箱冷藏后食用，风味更佳

绿豆南瓜蜜的小贴士

让绿豆“开花”的小技巧 1.用清水将绿豆浸泡2-3小时再煮，很容易煮开花。 2.用一只无油的锅，小火炒香绿豆，再入锅煮，会使绿豆软烂，并且味道香浓，如果有时间，推荐此法。 3.高压锅煮绿豆是最方便的，不用浸泡，就能让绿豆软糯可口了

菜谱创建时间：2012-03-09 17:13:18