马蹄炒甜豆的做法

马蹄炒甜豆

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作者: 异族极限
异族极限

马蹄炒甜豆的用料  

马蹄炒甜豆的做法步骤

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  • 甜豆摘去两头和两边硬老筋,清洗干净待用

  • 马蹄在菜市场买去皮的,回来后与胡萝卜一起清洗干净后,切片待用

  • 起锅,注入适量油,热锅

  • 把胡萝卜片入锅炒一遍

  • 放入甜豆与胡萝卜同炒,加水焖一小会

  • 收汁后放入马蹄片加少许盐一起快速翻炒均匀,熄火,装盘

马蹄炒甜豆的小贴士

1、马蹄脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
2、甜豆含有蛋白质凝激素,需在100℃时才能破坏,如果未经充分焖煮,则容易导致中毒。

菜谱创建时间:2012-01-13 21:03:58
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