农家小炒肉

作者： 炸酱草儿

用料

• 酱油肉
• 青椒
• 红椒
• 葱
• 豆豉辣酱
• 食用油

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

将酱油肉洗净切成片状

步骤 2

青红椒洗净去蒂切成小块

步骤 3

锅内倒少许的油后放入葱花爆香，然后加入切好的酱油肉

步骤 4

用锅内的油慢慢煸出酱油肉里的油

步骤 5

加入切好的青红椒快速翻炒

步骤 6

翻炒后加入一勺豆豉辣酱调味即可出锅

农家小炒肉的小贴士

1.酱油肉切的片要薄一点 2.将肉里的油煸出来这样肉干一点会更香 3.装盘时装多余的油不要盛出来，留在锅里可以炒一盘蔬菜（我炒了盘白菜，背景里的就是） 4.酱油肉本身就是咸香的，所以这道菜所需的调料很少，只用少许的豆豉辣酱来稍微提升这道菜的辣味即可

菜谱创建时间：2012-01-13 15:23:11