杏仁香脆饼

作者： 新桐

用料

• 黄油 150克
• 低筋面粉 200克
• 杏仁片 120克
• 糖粉 120克
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 柠檬皮屑 约1/4个

杏仁香脆饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化，打至松软

步骤 2

加糖粉，搅打到黄油颜色变浅，松发，体积变大

步骤 3

分次加入鸡蛋，每次都要搅拌到蛋液完全吸收

步骤 4

低筋面粉和盐过筛加进去

步骤 5

用刮刀以切拌的方式拌匀

步骤 6

加入杏仁片，柠檬皮屑，继续用刮刀以切拌的方式制成光滑面糊

步骤 7

把面糊倒入模子中，用刮刀削用力地压平

步骤 8

进冰箱冷冻约半小时到1小时，取出来，脱模子

步骤 9

用锋利的刀切片

步骤 10

烤箱180度预热。烤盘铺上油纸、油布或者锡纸，间隔摆放切片饼干。入炉烤约15分钟，稍变得有点金黄色即可

菜谱创建时间：2012-01-09 11:06:00