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白斩鸡的做法
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白斩鸡

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作者: 小仕子
小仕子

白斩鸡的用料

白斩鸡的做法步骤

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步骤 1

水以盖为土鸡为准,烧开后,土鸡投进去,再提起来,如此反复操作三次,再放进去煮

步骤 2

水再次烧开后就关火,盖上盖子

白斩鸡的小贴士

以这只土鸡为例,两斤三的鸡,焖二十三分钟就对了。 一斤十分钟,两斤二十分钟。 这样出来肉质刚好,骨头是红的。

菜谱创建时间:2012-01-01 00:47:14
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