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豉汁烧安康鱼的做法
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豉汁烧安康鱼

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作者: 幸福-Apple
幸福-Apple

豉汁烧安康鱼的用料

豉汁烧安康鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Monkfish去皮,剔掉脊椎骨,洗净切块;姜切丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往鱼块中添加姜丝、料酒、淀粉抓匀,几滴橄榄油拌入,腌渍15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧热入橄榄油,下鱼块,翻炒至变色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少许蒸鱼豉汁调味,装盘后撒上葱丝即成

豉汁烧安康鱼的小贴士

1、炒制过程中,鱼块要小心翻动,使之受热均匀。 2、鱼属易熟品,炒制时间不过太久,以免影响口感。 3、豉汁巳含咸味,用盐可省略。重口味者,可以酌情处理。 4、这道菜不宜放入太多调料烹制,以免破坏鱼本身的鲜味。

菜谱创建时间:2011-12-16 15:49:14
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