板栗红烧肉

作者： 熊熊de厨房

用料

• 五花肉
• 板栗
• 冰糖
• 老抽
• 八角
• 盐

板栗红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块

步骤 2

板栗是速冻的，只要解冻就好了

步骤 3

锅里放一点油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出现琥珀色

步骤 4

就把五花肉下锅，一直翻炒翻炒翻炒

步骤 5

到肉均匀的裹上了糖色，有一点焦糖色的时候

步骤 6

再放些老抽，继续炒

步骤 7

再放两颗八角，炒到酱色浓郁

步骤 8

加开水，中火咕嘟半个小时

步骤 9

把板栗放进锅中，翻匀

步骤 10

继续再咕嘟半个小时

步骤 11

到汤汁变少，收浓稠的时候，放适量盐，调味，就可以啦

菜谱创建时间：2012-07-14 11:08:35