板栗红烧肉的做法

板栗红烧肉

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熊熊de厨房
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用料  

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  • 五花肉切小块

  • 板栗是速冻的,只要解冻就好了

  • 锅里放一点油,中小火,放冰糖,把冰糖炒化,出现琥珀色

  • 就把五花肉下锅,一直翻炒翻炒翻炒

  • 到肉均匀的裹上了糖色,有一点焦糖色的时候

  • 再放些老抽,继续炒

  • 再放两颗八角,炒到酱色浓郁

  • 加开水,中火咕嘟半个小时

  • 把板栗放进锅中,翻匀

  • 继续再咕嘟半个小时

  • 到汤汁变少,收浓稠的时候,放适量盐,调味,就可以啦

菜谱创建时间:2012-07-14 11:08:35
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