红茶栗子蛋糕

作者： 熊熊de厨房

用料

• 红茶末 少许
• 栗子泥
• 低粉 76g
• 红茶茶水 20g
• 全蛋 3个
• 细砂糖 63g
• 黄油 30g
• 淡奶油

红茶栗子蛋糕的做法步骤

步骤 1

红茶茶水加黄油加热至黄油融化，红茶末加入拌匀

步骤 2

全蛋隔35-40度热水，分次加细砂糖打发，打至用蛋糊写出一个8字，10秒不消失就可以了

步骤 3

低粉过筛，分两次加入蛋糊切拌均匀

步骤 4

取一些拌好的蛋糊，和1混合均匀，再倒回蛋糊中，充分拌匀

步骤 5

入模，170度，30分钟

步骤 6

蛋糕烤好后，放凉之后，脱模

步骤 7

片成两片，并且在两片上刷上一层红茶茶水

步骤 8

栗子泥可以自己弄，买栗子来煮熟，剥出肉肉，然后加少许水，放进搅拌机中搅拌成泥，还得再煮煮，把水分蒸发一下

步骤 9

适量淡奶油，然后加栗子泥，也根据自己的口味加

步骤 10

然后一起先低速，把栗子泥和奶油充分打匀

步骤 11

然后再告诉打至可以裱花的程度

步骤 12

然后就是裱花了，最后再用草莓和蓝莓点缀一下

步骤 13

最后有筛了一些栗子泥在表面

菜谱创建时间：2012-07-13 19:53:21