榴莲慕斯

作者： 熊熊de厨房

用料

• 榴莲肉 240g
• 奶油奶酪 50g
• 淡奶油 200g
• 原味戚风蛋糕 两片，或原味海绵蛋糕
• 糖 20g
• 吉利丁片 2片
• 椰浆 40g

榴莲慕斯的做法步骤

步骤 1

榴莲肉和椰浆一起在搅拌机中打成泥

步骤 2

吉利丁泡水软化后隔热水融化，加进榴莲泥中搅拌均匀

步骤 3

奶油奶酪隔热水打至顺滑，也加进奶油奶酪中

步骤 4

淡奶油加糖打至六分发，糖根据榴莲的甜度和自己的口味调整

步骤 5

然后和榴莲泥混合，慕斯馅就OK了

步骤 6

剩下就是和蛋糕组合

步骤 7

然后装饰

菜谱创建时间：2012-07-13 19:47:01