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香葱拌耳片的做法
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香葱拌耳片

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作者: 霓娜
霓娜

香葱拌耳片的用料

香葱拌耳片的做法步骤

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步骤 1

猪耳朵洗干净飞水,把余毛拔干净.我是用一把小眉钳专门放厨房里做这个用途的.把耳朵放在锅中,加水没过主料,加姜片花椒粒米酒,大火煮开后转小火约半个小时.捞出,待凉.我是头天先做好这一个步骤,熟的耳朵冰箱冷藏过夜,口感更好

步骤 2

大蒜切末,红辣椒去蒂去籽切丝,葱也切细丝备用.香菜切寸段

步骤 3

耳朵片成薄片,所有把调味料拌匀,浇在耳片上,混合均匀.静置30分钟使之入味

步骤 4

把蒜末红辣椒丝葱丝香菜拌入耳片即可

菜谱创建时间:2012-08-07 00:49:00
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