自制芒果酱

作者： 楠风

看了平安做的芒果果酱，突然意识到现在正是芒果的季节，家里还有好几种芒果呢，于是找个时间就做了，很简单呢，味道也不错。说实话，我家虽然总做吐司，但还真没吃果酱的习惯，因为不太喜欢吃甜的东西，这下好了，以后自己来做果酱，就不怕甜的发腻了。 我把家里的芒果每个都按了按，最后找了几个熟透的，一个大贵妃芒，两个小贵妃芒，还有两个台农芒，等切完了我也快吃饱了，哈哈。平安说方子里的糖量比较大，做出来很甜的，所以我减了20克。 方子来自平安之家

用料

• 芒果果肉 600克
• 柠檬 一个
• 麦芽糖 150克
• 白砂糖 60克

自制芒果酱的做法步骤

步骤 1

芒果肉切小块，柠檬挤出汁

步骤 2

把芒果肉和柠檬汁放入锅中煮沸

步骤 3

转小火，加入麦芽糖煮至溶化

步骤 4

加白砂糖继续煮，至浓稠后即可关火

步骤 5

关火后趁热将果酱装入消过毒的瓶子，拧紧瓶盖后立即倒扣

菜谱创建时间：2011-12-16 17:17:27