可可面包

作者： 随风游唱

用料

• 高粉 200克
• 低粉 50克
• 可可粉 15克
• 奶粉 7克
• 干酵母 4克
• 糖 30克
• 盐 4克
• 蛋 1只
• 水 115克
• 黄油 20克

可可面包的做法步骤

步骤 1

将面团揉至略带筋性，加入黄油，揉至不沾手，将黄油与面团完全融合

步骤 2

加入核桃、蔓越莓干

步骤 3

揉匀

步骤 4

进行基础发酵

步骤 5

分割面团，松弛15分钟

步骤 6

排气，再揉圆整形，放入模具进行最后发酵

步骤 7

涂上蛋液，洒些杏仁片，预热180度15分钟

菜谱创建时间：2012-01-05 16:07:21