蜜豆面包

作者： 随风游唱

用料

• 高粉 250克
• 七彩蜜豆 若干
• 糖 35克
• 盐 5克
• 干酵母 5克
• 蛋 25克
• 水 125毫升
• 黄油 20克

蜜豆面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合揉至面团出筋，加入黄油再揉至能拉出薄膜

步骤 2

进行基础发酵约50分钟

步骤 3

分割成平均大小的六份，滚圆松弛15分钟

步骤 4

用擀面杖将面团压扁排气，擀成圆形，将蜜豆包进面团，将两端面团合起捏拢

步骤 5

将面团放入温暖湿润处最后发酵约40分钟

步骤 6

在面团上轻涂上蛋液

步骤 7

用擀面杖一头沾水蘸上芝麻

步骤 8

预热180度20分钟左右

菜谱创建时间：2012-01-04 18:16:06