豆子、竹笋干泡约两个小时
水开后放豆子,加用花椒,八角,茴香,大料做成的香料包。酱油几大勺,白糖两勺一起煮到豆子软乎
沥干水,拣出香料包。烤箱150度约15分钟,喜欢干脆的多烤一会,一般水份差不多干了就可以了
竹笋是一起烤的,我做事忘记关火,竹笋烤焦了,豆子还好,有点酥脆的感觉。这个豆子也可以不烤,煮熟吃同样的好吃,只是烤了后可以做平时小零嘴。