水煮牛肉

作者： 游走妖精

用料

• 牛肉
• 豆芽
• 蒜
• 姜
• 浓汤宝
• 辣椒粉
• 豆豉酱
• 花椒粉
• 花椒
• 盐
• 生粉
• 胡椒粉
• 料酒
• 油

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉切大片，然用刀背敲打一会，再改刀切小片

步骤 2

然后用盐，生粉，胡椒粉，料酒，油码味腌渍15分钟

步骤 3

将姜蒜剁碎

步骤 4

豆芽冲洗干净备用

步骤 5

热锅放油，爆香姜蒜末

步骤 6

放入豆豉酱和辣椒粉，花椒粉一起炒香后加入开水

步骤 7

在水中加入浓汤宝，充分搅拌，使其和水融合

步骤 8

放入豆芽，带豆芽

步骤 9

变软捞出，放在碗底备用

步骤 10

让后再往沸腾的汤里将腌渍好的牛肉片，一片一片的放入，待水开肉变色即可捞出

步骤 11

再将汤一并倒入砂锅中，再肉上放入辣椒粉备用

步骤 12

将锅洗净，然后放入油，加入花椒，待油热，花椒香味出来

步骤 13

即可捞出花椒，然后将热油浇在辣椒粉上即可

菜谱创建时间：2011-12-30 12:52:29