用APP打开
地瓜甜饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

地瓜甜饼

2758人浏览 77人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 烩烩小厨
烩烩小厨

地瓜甜饼的用料

地瓜甜饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫色地瓜煮熟后去皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热用叉子或是铁勺子捣碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入砂糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入淡奶油,继续捣碎,直到各种材料完全混合在一起

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白芝麻拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的地瓜面团不要太稀,如果太干,可以再加适量的淡奶油来调节

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小块地瓜面团,揉圆后按扁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放烤盘里,用叉子在表面扎孔,放入预热好的180度烤箱,中层,烤20分钟左右

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切地瓜面团放在保鲜膜上擀成3厘米厚面片,用模具切出造型

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面饼摆放在平底锅中,有叉子扎孔

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,用小火加热10分钟左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再翻过来烤3分钟左右即可取出晾凉

步骤 5

做地瓜甜饼注意的4要点

地瓜甜饼的小贴士

1、最好选择比较粉的地瓜(水分较少)的地瓜来制作。 2、淡奶油的量随地瓜的水分而定,如果地瓜的含水量较高,则淡奶油的量就相应减少,在加入淡奶油的时候,最好是一边加一边搅拌,这样好观察面团的状况。当然也可以用牛奶来代替淡奶油,不过奶香味会稍为逊色些。 3、用模具切造型的时候,要在模具上抹上些油或是面粉,这样比较好脱模。 4、用平底锅制作的时候,要注意火候,详细的做法可以参考:不用烤箱也能制作美味的饼干。

菜谱创建时间:2011-12-09 14:11:38
换个做法