炝炒肉皮

作者： 贝壳厨艺坊

用料

• 肉皮
• 木耳
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 花椒
• 盐
• 味精

炝炒肉皮的做法步骤

步骤 1

锅里放清水，放入花椒

步骤 2

煮沸后，捞出花椒

步骤 3

放入肉皮，绰一下氺，1分钟就好

步骤 4

锅里放底油，放入适量的花椒，爆香以后，捞出花椒

步骤 5

放入切片的胡萝卜，黄瓜

步骤 6

放入绰水后的肉皮

步骤 7

最后放入盐，味精，翻炒数下，可以出锅啦

炝炒肉皮的小贴士

如果不喜欢麻麻的感觉，可以减少花椒的数量，或者，翻炒时用蒜片儿代替花椒爆锅。脆脆的，很好吃。经过处理的肉皮，脂肪什么的都已经去除了，没什么养分啦，偶尔吃些还是不错地。

菜谱创建时间：2011-12-29 15:07:37