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耗油鸡颈的做法
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耗油鸡颈

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作者: 贝壳厨艺坊
贝壳厨艺坊

耗油鸡颈的用料

耗油鸡颈的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放可以漫过鸡颈的水。放入一颗八角,煮沸,放入去皮的鸡颈煮5分钟左右,捞出

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放底油,放入葱段儿炒出香味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入绰好水的鸡颈,翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次放入耗油、冰糖,翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖完全融化,放入盐,翻炒数下,汤汁浓浓的,就可以出锅了

耗油鸡颈的小贴士

如果在最后翻炒过程中有些粘锅的话,可以放适量的水 去掉鸡皮会减少些许的油腻感 也可以把耗油换做豆瓣酱之类的调料 之前绰水后的鸡颈已经熟了,炒的过程只要入味就可以了

菜谱创建时间:2011-12-29 14:55:02
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