酸辣魔芋扇贝

作者： 贝壳厨艺坊

用料

• 泰式酸辣酱
• 扇贝
• 魔芋
• 蒜瓣
• 水淀粉
• 高汤

酸辣魔芋扇贝的做法步骤

步骤 1

新鲜扇贝洗净，放入蒸锅，蒸15分钟左右，去除内部杂质

步骤 2

魔芋用热水焯烫一下，摆盘，放入处理好的扇贝

步骤 3

锅里放底油，7、8成热放入蒜末炒出香味，放入适量的高汤

步骤 4

煮沸，调入水淀粉，勾芡儿

步骤 5

盖在摆好的扇贝上，最后淋上泰式酸辣酱

酸辣魔芋扇贝的小贴士

魔芋可以直接食用，取出用清水冲洗一下就可以 如果不喜欢酸辣酱的味道，不加也好吃

菜谱创建时间：2011-12-29 14:13:22