豆乳鸡

作者： 媛米米

用料

• 去骨鸡腿 2只(我喜欢买新鲜的鸡腿,用小剪刀很容易就可以去掉骨头,也可以用鸡胸肉)
• 豆腐乳 4块(任何豆腐乳都可以,我用的是小块的)
• 炸鸡粉 1包(或是用粗粒的红薯粉3大匙)
• 豆腐乳 4块
• 台湾米酒 1大匙(或用料酒)
• 白胡椒碎 少许
• 鸡蛋 1个
• 糖 2茶匙
• 芝麻油 1大匙
• 蒜末 1大匙
• 姜末 1大匙

豆乳鸡的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

豆腐乳用1大匙米酒(或料酒)调匀

步骤 3

鸡腿肉切适口大小(我喜欢带皮的鸡腿),放入腌鸡调料

步骤 4

拌匀腌制,放入冰箱随吃随取

步骤 5

把炸鸡粉(或是粗粒红薯粉)倒入保鲜袋

步骤 6

和腌好的鸡肉混合均匀

步骤 7

还可以炸一些薄荷叶或是香菜配上肉肉超香的说~

步骤 8

中高油温,转中火将鸡肉炸熟起锅,再转大火,待油温升高,放入鸡肉快速回炸就可以了

菜谱创建时间：2012-03-07 13:10:13