消耗酸奶油的好方子😋😘#胖金麻麻动手篇# #早餐•2023年8月3日#
消耗酸奶油的好方子😋😘#胖金麻麻动手篇# #早餐•2023年8月3日#
油脂充足👀有种布里欧修的感觉
#早餐•2021年3月6日# #下午茶 ☕# 加了点全麦粉。
不过下次还是别放黄油了吧,根本黏糊得就揉不起来了
#晚餐•2020年12月23日#
做吐司吃不完就按照配方0.2的比例做了餐包
用到140g粉(100g高粉 40g白全麦粉)
一发后面团270g 撸了6个小面包
这里是三个红豆面包
内馅是下午刚做好的红腰豆/红芸豆豆沙
45g面团包进30g豆沙
非常非常好吃!
酸奶油不愧是像淡奶油和酸奶油的结合体
出的面包超级无敌软噗噗
超爱这样的手感和口感💓
第一次做成直角的吐司,记录一下#早餐•2020年9月1日#
#晚餐•2020年4月22日# 面团比较湿,凉了缩腰
买淡奶油从来都是为了它
先把淡奶油变变变变成酸奶油
然后简单揉个面团子
对这个包有执着的偏爱
今天有点翻车不够咸而且一开始没烤熟
依旧不耽误对它的爱😒
#睡不着大清早起来造哟哟🤟🏻#
同一个面团做成餐包没问题,吐司长不高。。。心碎💔没搞明白怎么回事,第一次做这个方子。😭😭😭
酸奶油或奶油奶酪
直接和面,加盐
咸口奶酪包
就好这一口儿😂
最近做面包全揉成了白胖子
我这个粗糙的人😒
#午餐•2020年2月28日#
#吃吃吃就知道吃#
交作业,先做了酸奶油面包,方子一半的量,不知哪里出错了,面根本湿不过来,自己试着加水揉面,做过土司面包,揉面揉到怀疑人生也从没揉出过漂亮的手膜,还没尝味儿,闻着不错
自己做的酸奶油,第一次做这种面包,怕失败,材料全部减半。酸奶油没舍得全放,加了一半酸奶。没用吐司模具,直接揉成小团烤的。外表有点硬,里面组织还不错,味道很满意。减肥的我吃了3个,停不下来。。。
按照原配方的比例(1/3的量)做的,非常好!喜欢低温发酵的面包。