海参捞饭

作者： 大饼小葱的家

日本红参:日本红参在分类上属刺参科、仿刺参属，体形呈圆筒状、背面隆起，上有6行大小不等，排列不规则的圆锥形疣足，腹面平坦，管足密集，排列成不很规则的纵带。体色背面为黄褐色或栗子褐色，腹面为赤褐色或肉红色，穴居珊瑚礁与岩礁中。红参天然产量不多，是高档滋补海产品。

用料

• 海参（红参） 两只
• 米饭 适量
• 西兰花
• 猪瘦肉
• 蚝油

海参捞饭的做法步骤

步骤 1

海参水发备用

步骤 2

西兰花掰小朵，入水焯一下捞出。猪瘦肉切小丁

步骤 3

锅内放油热后，放猪瘦肉丁加蚝油翻炒，放入海参、少量水焖煮一会，收汁

步骤 4

米饭倒扣盘中，周边放上西兰花、海参、肉丁蚝油汁即可

菜谱创建时间：2012-01-11 18:54:13