麻汁杂拌

作者： 大饼小葱的家

说起这 麻汁杂拌 可是我们潍坊人最喜欢的凉菜之一。颜色五彩缤纷，味道香辣浓郁，开胃下饭。出去在餐馆是必点的一道菜，在家里做来吃材料不必非要准备的齐全，黄瓜、西红柿、粉皮和肉丸子是必须有的，当然麻汁也是必不可少的，这样简单的调拌一下，保证家里人都“抢”着吃！

用料

• 麻汁
• 西红柿
• 黄瓜
• 木耳
• 鸡蛋
• 蒜
• 醋
• 盐
• 味精
• 香油

麻汁杂拌的做法步骤

步骤 1

腐竹温水浸泡

步骤 2

粉皮泡软，入锅焯一下

步骤 3

鸡蛋加水打散

步骤 4

入锅蒸成蛋羹

步骤 5

所有材料切块

步骤 6

麻汁加醋，蒜泥加香油，盐，味精

步骤 7

麻汁，蒜泥倒入切好的材料，调拌均匀即可

菜谱创建时间：2012-01-11 17:42:57