用APP打开
石锅拌饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

石锅拌饭

2544人浏览 36人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 炸酱草儿
炸酱草儿
这石锅虽然名为石锅,却是陶做的,和砂锅差不多,虽然都是直接可以拿到明火上烧,也一样要防止开裂的,不能干烧的哦,刚吃完还热着的锅不能直接丢入冷水中,要等自动冷却后放入水里洗, 这个石锅是我昨天新买的,买回来后我就用淘米水泡了一夜,另一个方法是用盐水泡一两个小时的哦,不过这个方法我没用过

用料

石锅拌饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圆白菜,青椒,胡萝卜,黄瓜切丝备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后锅里烧开水,将圆白菜,金针菇,青椒,黄豆芽依次汆熟,然后再用盐和少许香油分别拌匀,胡萝卜用油炒熟,因为胡萝卜素为脂溶性的,与脂类结合才可以酶解,烹调中类胡萝卜素比较稳定

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

石锅壁内涂上一层香油,加入熟米饭,然后在上面铺上所有的蔬菜和虾仁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锅煎一个单面蛋,蛋煎至三成熟放入蔬菜上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将摆好菜的石锅放至水上先是小火烧,烧三分钟后逐渐加大火力,听到锅里有炸锅巴的声音,就差不多了,锅底的锅巴可以略焦些

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饭端上桌后再入韩式辣酱拌好就可开吃啦

菜谱创建时间:2012-02-27 20:24:28
换个做法