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避风塘椒盐虾的做法
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避风塘椒盐虾

1968人浏览 75人收藏 3人做过
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作者: 睡眼惺忪may
睡眼惺忪may

避风塘椒盐虾的用料

避风塘椒盐虾的做法步骤

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步骤 1

虾从尾部用剪刀剪开,并取出沙线

步骤 2

将干红辣椒切段,最好是新鲜红辣椒

步骤 3

将豆豉碾碎

步骤 4

蒜头搓成茸

步骤 5

将蒜蓉在油锅中炸成金黄。装起

步骤 6

另起油锅将虾炸全熟。捞起沥干油

步骤 7

油锅油倒出后,烧热,再倒入蒜蓉,豆豉茸,辣椒粒爆香,加盐加胡椒粉,虾倒入翻炒均匀即可

避风塘椒盐虾的小贴士

1.豆豉是有咸味的,放盐的时候不要放太多,否则会太咸。 2.炸蒜头的时候,一定要不时的翻动,否则,蒜容易焦掉。 3.虾不要炸太久,熟了就好,闻到虾壳的香味就差不多了。

菜谱创建时间:2011-03-13 18:16:19
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