京酱肉丝

作者： 三石美食

京酱肉丝是传统北京风味菜，每次去饭馆，看到点此菜的食客还挺多。小赌也爱吃京酱肉丝，宫保鸡丁，鱼香肉丝这些个传统菜，嗯~~~今天就做个京酱肉丝吧~

用料

• 里脊肉 300克
• 大葱 半根
• 豆皮 1张
• 甜面酱 3勺
• 姜
• 蒜
• 香菜
• 盐
• 老抽
• 料酒
• 淀粉
• 糖

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

大葱切丝，香菜洗净，豆皮切块

步骤 2

里脊肉切成丝，加入盐、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟，然后炒熟待用

步骤 3

锅里倒入油，将甜面酱爆香，下入姜、蒜、糖和肉丝炒好摆盘即可

菜谱创建时间：2012-02-26 16:33:08