西葫芦炒肉片

作者： 三石美食

西葫芦：含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高；还具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。

用料

• 西葫芦 1个
• 里脊肉 100克
• 干辣椒 2个
• 红辣椒 2个
• 青椒 半个
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 老抽
• 生抽
• 醋
• 料酒
• 淀粉
• 白糖

西葫芦炒肉片的做法步骤

步骤 1

西葫芦切成薄片，辣椒、葱、姜、蒜切好待用

步骤 2

里脊肉切成薄片，调入盐、老抽、生抽、料酒、淀粉搅拌腌制5分钟

步骤 3

锅内倒入油，将肉片快速划散盛出

步骤 4

用锅内余油，爆香干辣椒、葱、姜、蒜，倒入西葫芦片，调入盐、生抽、醋、糖快速翻炒西葫芦稍微变软，再倒入肉片和红青尖椒翻炒1分钟即可

菜谱创建时间：2012-02-26 16:25:10