山药玉米小饼的做法

山药玉米小饼

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作者: 林冰儿
林冰儿

山药玉米小饼的用料  

山药玉米小饼的做法步骤

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  • 山药去皮切丝,小葱切末,加入一个鸡蛋,面粉和玉米粉,面粉和玉米粉的比例是4:1

  • 加入少放小苏打(也可省略)

  • 加入盐、鸡精和糖,放入清水搅成糊状

  • 锅中放少许油,六成热时下面糊

  • 将一面前成金黄后翻面煎另一边,两面金黄即可出锅

山药玉米小饼的小贴士

山药玉米小饼要趁热吃口感会比较好,山药的脆配上面糊的软,层次分明,口感丰富,如果下顿加热再吃就达不到这种效果了,山药也会变得软软的!

菜谱创建时间:2012-02-22 02:06:49
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