炒豆角丝

作者： 食尚晓厨娘-

豆角有很多做法，可以炖~炸~炒~作馅料。。。是个全能选手。在我们东北它还何以做咸菜，就是放在酱缸里腌制，特别好吃~豆角浑身都是宝，豆角豆子还可以做米饭吃！多吃五谷杂粮对身体好。传说是去百病，对不对咱就不去探讨了，咱吃咱的~只要对咱身体有益的咱干嘛不吃，是吧~

用料

• 豆角 300克
• 胡萝卜 半根
• 肉丝 少许
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 盐
• 炒菜香 （可有可无）
• 鸡精
• 香油
• 植物油
• 料酒
• 酱油

炒豆角丝的做法步骤

步骤 1

将豆角去筋洗净切细丝，胡萝卜洗净切细丝，肉同样切丝

步骤 2

热锅中倒入适量植物油，待油五成热时放入姜丝，出香味后放入肉丝翻炒。加少许料酒。3.待肉七分熟时加入少许酱油，放入豆角丝加10ml炒菜香（没有不放,主要用于调鲜香）一同翻炒4分钟

步骤 3

豆角炒软后，加一小勺水，倒入胡萝卜丝炒至熟

步骤 4

豆角炒熟后放入鸡精、点少许香油，放入蒜末，出锅即可

菜谱创建时间：2012-02-21 22:19:52