酱烧比目鱼

作者： 美厨婷婷

用料

• 比目鱼
• 香菜段儿
• 盐
• 老抽
• 生抽
• 葱
• 姜
• 醋
• 料酒
• 白糖

酱烧比目鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼清洗干净，表面均匀的抹上盐，30分钟

步骤 2

准备葱段，姜片

步骤 3

锅中多放点儿油，油热后放入鱼。两边都煎一下，一面大概两分钟

步骤 4

等表皮硬了以后加入热水，稍微没过鱼身。加入老抽，料酒，醋，葱，姜，白糖。此时开小火

步骤 5

等水变少后不时的用勺子把汤汁浇到鱼身上，这样更入味

步骤 6

最后，洒上香菜段儿，大火收汁装盘即可

菜谱创建时间：2012-03-04 15:51:44